Plněné kuřecí maso s pečeným květákem (LC)

   Už ani nevím, kde jsem k tomu receptu přišla, ale moc nám chutnal. Na přípravu není složitý a výsledek za to stojí. Pečený květák s kapary byl pro mne objevem a určitě se bude hodit jako příloha i k jiným pokrmům.


Budeme potřebovat:

 -vykostěná kuřecí stehna podle počtu strávníků
- mleté vepřové maso ( z lopatky)
- tenké plátky dobré anglické slaniny
- petrželka


- čerstvý, nebo mražený květák
- kapary
- olivový olej
- limetka

- sůl
- pepř


   Kuřecí stehna naplníme směsí z mletého masa, které jsme osolili, opepřili a ochutili sekanou zelenou petrželkou. Závitky zavineme a obtočíme plátky anglické slaniny. Vložíme do pekáče, maličko podlijeme vodou a dáme péct do vyhřáté trouby do zlatova.

Květák rozebereme na menší růžičky a omytý vložíme do pekáče, pokropíme olivovým olejem a pečeme, až květák změkne. Pak jej přendáme do mísy, osolíme, trošku opepříme, přidáme ještě olivový olej a nasekané kapary. Dochutíme šťávou z limetky. Podáváme s upečenými kuřecími závitky..

Langoše (LC)

     Jak už jsem kdesi zmínila, nemám ráda náhražky. Čehokoli. Včera jsem ale zahlédla na internetu recept,který jsem musela vyzkoušet. A hned! Bylo to tak "divoké", že mi to prostě nedalo. A potom mi bylo už jenom líto, že jsem "těsto" na langoše neudělala z dvojité dávky. ..


Budeme potřebovat:

3 celá vejce
sůl
l balení mozarelly

dobrý rajčatový protlak ( zakysanou smetanu )
česnek podle chuti
bazalku
sýr na strouhání
troška olivového oleje
sůl
pepř
chilli


   Vejce, sůl a mozarellu dáme do mixéru a vzniklé těstíčko smažíme na rozpálené pánvi na trošce oleje. Placky hezky vyfouknou i obracet to jde naprosto bez problémů.

  Rajčatový protlak, nebo zakysanku smícháme s prolisovaným česnekem, do rajčat přidáme trochu bazalky, osolíme, opepříme a já přidala trochu chilli.

  Na hotové placky natřeme náplň a povrch posypeme strouhaným sýrem.

Zelené fazolky s masovou omáčkou a sýrem (LC)

      Kdo má rád těstoviny s omáčkou a sýrem, může zkusit i jen tak tuto variantu, kdy místo těstovin použijeme zelené fazolky. Pro mne je to jednoznačně chuťově lepší, ale každý rád něco jiného.:-)



Budeme potřebovat :


- zelené fazolky dle počtu strávníků
- mleté vepřové maso
- kousek slaniny
- trochu sádla
- jedna plechovka rajčat
- sušená, nebo čerstvá bazalka
- sůl
- pepř
- dvě střední cibule
- dva stroužky česneku
- sýr na strouhání (použila jsem Goudu)

  Na kostičky pokrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme očištěné zelené fazolky, podisíme, osolíme a opepříme. Měly by zůstat na skus, ne být úplně rozvařené.

Na kousku sádla osmažíme posekanou cibuli a česnek, přidáme maso a restujeme, za stálého oddělování kousků masa. Když je maso orestované, přidáme sůl, pepř, rajčata a dusíme pod pokličkou do měkka. Dochutíme bazalkou.

Fazolky dáme na talíř, na ně omáčku s masem a posypeme sýrem. Rychlý oběd je na světě..:-)
tak ať chutná.

Low carb recepty na tomto blogu

   Dovolte mi, úvodem téhle krátké statě, popřát ještě jednou vám všem mnoho zdraví, štěstí a radosti v roce 2020. Minulý rok byl  rokem změn a zvratů a tak doufám, že mi letos zase zbydou chvíle na tyhle stránky. Také s těmi změnami souvisí jedna záležitost, o kterou bych se s vámi ráda podělila.

  Po změně pracovní a zdravotní (obojí k lepšímu), jsem se rozhodla “zabojovat” i se svou váhou, ke které jsem se za ty mnohé stresové roky dopracovala. Když mi bylo jasné co a jak chci udělat, zapojila jsem do stylu jídla i manžela a výsledky jsou skvělé! Manžel má dole 20 kg a cukr v normálu a já, která se vážím přes oblečení, hlásím citelný úbytek přes nohy, zadek a kupodivu i břicho, protože to se mi (nejen věkem), opravdu povedlo “znásobit”. A protože ráda vařím, jím a teď už vidím výsledky ( chtělo to půl roku ), klidně se s vámi o Low carb jídelníček podělím.

  Upozorňuji, že stále vařím ze základních potravin, mám ráda pořádné jídlo, žádné koktejly, takže tyto zkratky tady nenajdete. Ale pokud se budete chtít taky  zbavit pár kilogramů, třeba vás budou inspirovat moje odzkoušené recepty. Neberu Low carb jídlo striktně a i když bych například neměla jíst mé oblíbené grapefruity, klidně si je občas dám. Žiju jenom jednou…

Pro ty, kteří o Low carb ještě neslyšeli, je to v zásadě strava s nízkým obsahem sacharidů. A to je celé.  Na těchto stránkách najdete všechno krásně zpracované, vysvětlené.

https://www.receptynahubnuti.cz/

A ještě pro úplnost dodám, že tenhle způsob výživy bude asi spíš pro ty, kteří mohou spíš maso, než sladké...I když - manžel se po pár týdnech jídla bez sacharidů, nebo s jejich minimem, celkem rychle adaptoval..:-)))) 

Do štítků tedy přidám nový - Low carb strava, kde přidávané recepty, související s nízkým obsahem sacharidů najdete, stejně tak, jako ve štítcích podle surovin, jen za názvem bude v závorce LC. 

Pokud se do toho pustíte, dejte mi prosím vědět, jak to jde, budu se těšit na vaše výsledky.

Jestliže vám něco nebude úplně jasné, ptejte se. Držím palce a přeji hezké dny!

Alena